❗️Роллы и суши в России становятся лютой роскошью — ценник за порцию скоро перевалит за косарь. Дешё
❗️Роллы и суши в России становятся лютой роскошью — ценник за порцию скоро перевалит за косарь. Дешёвой японской кухни больше не будет, так что привыкайте к четырёхзначным чекам.
Причины простые — инфляция, косяки с логистикой и дикое подорожание продуктов. Себестоимость растёт быстрее, чем владельцы успевают менять меню.
Что ждёт рынок:
🟠Нормальная «Филадельфия» уже стоит от 850 рублей, а к концу года пробьёт 1000;
🟠Мелкие суши-бары у дома и любители акций – загнутся первыми;
🟠Премиум-сегмент – наоборот, будет в шоколаде;
🟠Сервис скатится – доставка станет долгой, дорогой и косячной.
У тянок траур
Свежие комментарии