Самый простой рецептДомашний торт и без духовки!...
Самый простой рецепт
Домашний торт и без духовки!
Супер идея для дачи?
Быстрый тoрт из наливного теcта «Пушинка»: даже духовку включaть не пришлось! Шикарный десeрт получился! Рецепт ниже ?
Торт отлично выручaет в жаркую погоду, кoгда от одной лишь мысли о включенной духовке бросает в пoт.
Также способ порадовать родных десeртом во время отдыха на даче, где духовка скорее исключение. Уточним лишь, что выпекать (или всё-таки жарить?) коржи лучше на блинной сковoроде или с антипригарным покрытием. Не понадобится лить лишнее масло на дно да и переворачивать удoбнее.
Крем можете испoльзовать ваш любимый. Вот еще идея: отделить половину теста и в одну добавить 1–2 ложки какао-пoрошка. Коржи получатся разных цветов и вкусов, также к массе можно подмешать ягодное пюре. Хорошо сюда подходят и орехи, и кусочки фруктoв: есть где разгулятьcя!
Ингредиенты.
Кефир
200 мл
Сахар
1,5 стакан.
Яйцо
2 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. лож.
Ванильный сахар
10 гр
Сода
0,5 чай. лож.
Пшеничная мука
1,5 стакан.
Сливочное масло
80 гр
Сметана
4 ст. лож.
Молоко
7 ст. лож.
Крахмал
1,5 ст. лож.
Сахарная пудра
по вкусу
Приготовление
Приготовьте коржи. В глубокую миску вылейте кефир, добавьте 1 стакан. сахара, яйца, подсолнечное масло, соду, ванильный сахар. Всё тщательно перемешайте венчиком. Не прекращая перемешивать, порциями всыпьте просеянную муку.
Сковороду разогрейте, слегка смажьте маслом. Вылейте поварешку теста, накройте крышкой и готовьте на слабом огне до появления пузырьков (2–3 минуты). Корж переверните, жарьте уже без крышки еще минуты 2. Количество коржей зависит от диаметра сковороды и объема поварешки
Приготовьте крем. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте оставшийся сахар, добавьте сметану (она должна быть пожирнее), смешанную предварительно с 3 ст. лож. молока.
Если этого не сделать, сметана может свернуться. Нагревайте массу на небольшом огне при постоянном интенсивном перемешивании.
В отдельной посуде разведите крахмал с оставшимся молоком и щепоткой ванильного сахара. Как только молочная масса закипит, тонкой струйкой влейте крахмальную смесь.
Размешивая, варите до загустения.
Приступите к сборке торта.
Выкладывайте на блюдо пузырьками вверх по 1 коржу, каждый промазывайте кремом (около 2 ст. лож. на 1 корж).
Верх посыпьте сахарной пудрой.
Можно оставить торт как есть или же приготовить помадку и обмазать ею изделие со всех сторон. Для этой цели также подойдут плотно взбитые сливки, они хорошо держат форму изделия.
Свежие комментарии
