Рецепт селянки с капустой от Центра туризма и...

Рецепт селянки с капустой от Центра туризма и ремёсел

Где картовнича, а где селянка...

Основа любой селянки это молоко и яйца, а в картовниче основа - картошка... Хотя туда тоже добавляются молоко и яйца, но в меньшем количестве... Хотя не исключаем, что в другой местности, возможно с другим содержанием картошки это блюдо может называться и селянкой... Действительно... Велик и могуч русский язык!... Ведь наши чёнкИ это и чЁнки, и ценки, и чонки, и чунки и все вместе они просто санки... (см. комментарии vk.com/wall-173011293_8128)))

Селянка может быть с капустой, с мулявами (мелкой рыбой), с "пистиками" (хвощ полевой), со сморчками и строчками и т.д...

🔥А сегодня у нас селянка с капустой:

Капусту мелко изрубить...
Уложить в глиняную плошку с растопленным маслом...
Взбить яйца, добавить молоко, соль, взболтать, залить капусту...
Поставить в вольный жар печи...
Закрыть заслонкой...

🔥И никому не сказвайтё как укусно было!...
Да пошутили мы...
Можно гаркать хоть одному, хоть другому!...

Мы очень рады когда вы пишите:
(Татьяна Ефремова)))"Как здорово, так тепло на душе стало и деревней запахло и дымком на улице когда банька или дом топится… непередаваемые воспоминания из детства 👍"...