🍾🍻🍸Какие виды алкоголя не вызывают сильное похмелье? Да, такие есть!
🍷В каждом алкогольном напитке содержатся вещества — конгенеры — которые добавляются в процессе ферментации для улучшения аромата, вкуса и цвета напитка. Ряд исследований показал, что чем выше число конгенеров в напитке, тем мучительнее будет похмелье.
🥃🍺Например, в вине содержание таких веществ выше, чем в джине, пиве или водке.
Эксперты провели эксперимент, в ходе которого предложили трем группам участников выпить колу без кофеина, водку или бурбон. Затем они должны были самостоятельно оценить тяжесть постинтоксикационного состояния. Оказалось, что у выпивших бурбон самочувствие было хуже всех.
🥂Еще один тип соединений, которые могут усилить похмелье, — гистамин. Эксперты уточнили, что это вещество можно обнаружить в красном вине, а также продуктах: сыр, мясо, рыба, ферментированные продукты. Существует мнение, что непереносимость гистамина связана с дифицитом фермента диаминоксидазы.