Картинка из раздела «Мемы» #11802
Читайте также
Почему, если деревья мешают машинам, никому не...
Почему, если деревья мешают машинам, никому не приходит в голову запретить последние?
Ну там кроме общественного или служебного транспорта.
Джон Ферраро, сумевший в течение двух минут забить 38...
Джон Ферраро, сумевший в течение двух минут забить 38 гвоздей собственной головой, попал в Книгу рекордов Гиннесса.
Bесёлaя теплотрaссa нa улице Плодоягоднaя,...
Bесёлaя теплотрaссa нa улице Плодоягоднaя, Челябинск
Это бывшaя зaброшенaя плодоовощнaя стaнция в Ленинском рaйоне Челябинскa. Сейчaс это сaд с одичaвшими яблонями и вот тaкой "позитивной" теплоцентрaлью.
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ ДОМА. Солю рыбку только по...
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ ДОМА.
Солю рыбку только по этому рецепту уже несколько лет, еще никогда рецепт не подводил!!
А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Ингредиенты
- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.
Приготовление
1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
3. Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.).
4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком.
Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.
СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).
Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится!
Комментарии