Роскачество нашло консервированную сайру без самой сайры.
Марки. Из 19 контрольных закупок претензий не оказалось только к шести брендам
В консервированной сайре торговой марки Sea miles сайры не оказалось вовсе. На упаковке было указано, что продукция произведена из сайры и сардины тихоокеанской, однако в банке присутствовала только последняя. Это чистой воды фальсификат, рассказали РБК Life в Роскачестве, которое провело исследование сайры 19 марок.
Как пояснила замдиректора департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии Любовь Абрамова, такие консервы вообще нельзя производить.
«Согласно определениям «натуральные рыбные консервы» и «натуральные консервы из рыбы с добавлением масла» при производстве не предусматривается использование нескольких видов рыб. Кроме того, эти два вида рыб не сочетаются по органолептическим показателям и, самое главное, по цене».
Также у экспертов возникли серьезные вопросы к консервам Spiro «Сайра приморская натуральная с добавлением масла». В описании к ним сказано: «Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные, из сардины иваси (имитация сайры)».
«Присутствие в названии консервов фразы «имитация сайры» — это чистейшей воды недобросовестное поведение участников рынка и манипуляция наименованием продукта, направленная на введение в заблуждение потребителя и получение за счет этого дополнительной прибыли. К сожалению, действующее законодательство и нормативно-правовые акты имеют пробел в этой части и допускают применение подобных манипуляций», — прокомментировал председатель Рыбного союза Александр Панин.
Всего в ходе контрольного исследования Роскачества было изучено 19 популярных торговых марок. Все консервы производились на территории России. Претензий не оказалось к продукции шести торговых марок:
«Русский рыбный мир»;
«Рыбный стандартъ»;
«Лента»;
«Донская кухня»;
«Главпродукт»;
«Торговый дом МС».
При аналогичном исследовании в 2021 году из 19 торговых марок ДНК сайры не нашли в продукции 11 брендов.
Что еще выявила проверка консервов:
в консервах «Марелео» присутствуют плавники и один хвостовой плавник, наличие которого не допускается установленными нормативами;
в продукции бренда Spiro куски рыбы неплотно и неупорядоченно уложены, а в бульоне и на кусках рыбы есть белый крупинчатый налет;
в консервах марки «Примрыбснаб» присутствовал неприятный запах, который говорит либо о некачественном сырье, либо о нарушении технологического процесса производства;
сайра брендов «Беринг» и «Просто» имела легкую горечь во вкусе;
в банках «Жемчужина Сахалина» над бульоном присутствовал маслянистый слой ярко-желтого цвета, неестественный для рыбного жира;
бульон и масло в консервах «Мореслав», Fish House и Spiro был темным, что тоже указывает на некачественное сырье.
Обнаружился и контрафакт. Он скрывался под торговыми марками «Преображенский рыбокомбинат» и «Преображение». Эксперты купили их в интернет-магазине Ozon у продавца «ИП Сидорова М.М.», которая реализует консервы «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла». Как подчеркнули в Роскачестве, настоящий производитель этих торговых марок не имеет отношения к тем консервам, что продает названный предприниматель. На данный момент товар скрыт с продажи на маркетплейсе, добавили ревизоры.
По поводу качества остальной изученной продукции эксперты связались с представителями и продавцами торговых марок. Часть производителей и торговых сетей уже провели «работу над ошибками», привели данные в ведомстве.
