Современный Кронштадт богат магазинами, как...
Современный Кронштадт богат магазинами, как маленькими, так и крупными. Но как обстояли дела в прошлом? Сегодня рассказываем о торговле продуктами в Кронштадте XIX века.
Как отмечает А.К. Соколов в книге "Кронштадт: История длиною в 300 лет", центр торговли в городе находился в его купеческой части (Господская и прилегающие к ней улицы).
Одним из основных продуктов питания дореволюционного Кронштадта была рыба. Примечательно, что пойманной рыбы хватало не только жителям города, но она также отправлялась в Петербург и его окрестности. Рыба была разная: окуни, ерши, щуки, лещи, подлещики, ряпушка и др. На рыбном промысле было занято порядка двух тысяч человек. Интересно, что зачастую рыбаками были не коренные жители Кронштадта. Так, наиболее известными рыбаками считались крестьяне из Тверской губернии. Торговали обычно два раза в день: утром с 5 до 11-12 часов и вечером с 18 до 21-22 часов. Помимо пристаней, где торговали рыбаки, рыбу можно было купить в Рыбных рядах и в четырех лавках: Баракова, Верзина, Шляпникова и Карабанова.
В ходу также были грибы, особенно летом и осенью. Из внутренних губерний везли в Кронштадт сухие и соленые грибы перекупщики. Также грибы собирали на южном берегу Кронштадта.
Из столицы и Ораниенбаумского берега везли в Кронштадт картофель, смородину и малину.
К 1890-м годам Кронштадт насчитывал более 20 булочных. Интересно, что часть из них принадлежала немцам. Все булочные, в том числе, занимались кондитерским делом.
Мясо в Кронштадте также было в ходу. 3,5–4 тонны мясных продуктов употребляли кронштадтцы ежегодно. Были в городе и колбасные лавки. В 1890-м году их было девять. Колбаса отличалась хорошим качеством, а цены были одинаковые во всех лавках.
Тема торговой жизни дореволюционного Кронштадта заслуживает отдельного внимания, и, конечно, в рамках небольшой публикации охватить все невозможно. Однако, подводя итог вышесказанному, можно смело сказать, что продуктовая корзина жителей города была весьма разнообразной, в зависимости от располагаемых финансов, конечно.
Фотографии взяты из открытых источников
Комментарии