Как распознать симптомы весеннего авитаминоза
Есть ряд характерных признаков, безошибочно указывающих на дефицит определенных элементов. К ним относятся:
синдром хронической усталости;
ломкость ногтей и волос;
бледность кожных покровов;
сонливость;
повышенная раздражительность;
апатия;
тяжело дается процесс засыпания;
отсутствие энергии;
чрезмерная сухость кожи;
кровоточивость десен;
рассеянность;
внезапные головные боли.
Недостаток определенных веществ может также провоцировать обострение хронических заболеваний. Стоит учесть, что 2-3 признака из списка — уже повод для беспокойства за свое здоровье.
Каких витаминов не хватает весной
Так устроен организм, что одни элементы он расходует быстрее, другие медленнее, а некоторые вообще оставляет «про запас». Многое зависит от пола, возраста, скорости метаболизма и индивидуальных особенностей, но общие закономерности в развитии дефицита веществ имеются.

Витамин С
Он повышает сопротивляемость организма к бактериям, вирусам и инфекциям. Полезен также и для красоты, поскольку принимает участие в синтезе коллагена. Элемент крайне нестабилен, разрушается в процессе кипячения и от воздействия железа. При сушке фруктов также идет массовая потеря. Получить его можно только из витаминных аптечных комплексов и свежих продуктов. Самая высокая концентрация в смородине, цитрусовых, шиповнике, болгарском перце, капусте. Если появляются признаки весеннего авитаминоза, то о восполнении запасов этого вещества нужно позаботиться в первую очередь.
Витамин D
Это единственный элемент, который не вырабатывается организмом, а получается извне. Образуется под воздействием солнечных лучей, содержится в некоторых продуктах. Основные функции:
поддержка плотности костей и зубов;
регулировка уровня инсулина;
ускорение усвояемости кальция;
нормализация работы мозговой деятельности.
При недостатке его в организме повышается риск травматизма, инсульта, острой сердечной недостаточности, снижается иммунитет. Если определять, какие витамины при авитаминозе весной нужны в первую очередь, то этот элемент стоит в начале списка.

Витамин А
Его присутствие необходимо для контроля сахара в крови при диабете II типа, снижения риска онкологии, поддержки нормального уровня влаги в коже и волосах. Недостаток оборачивается проблемами с сумеречным зрением, ухудшением иммунитета, нарушениями со стороны репродуктивной функции. Он необходим при антивозрастной терапии, поэтому для сохранения красоты и молодости следует не только принимать этот компонент внутрь, с пищей, но и следить, чтобы он присутствовал в составе уходовых средств. Когда появились признаки авитаминоза весной, как избежать его развития, подскажет косметолог и специалист по диетическому питанию. Нужно помнить, что вопрос решается только комплексно.
Витамин В1
Элемент укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему, улучшает здоровье, ускоряет процессы регенерации, повышает умственную активность. В небольшом количестве синтезируется в организме, но основной источник — внешний. Биодобавки на его основе применяются в медицине, спорте и индустрии красоты. Нормальный уровень тиамина необходим для поддержания структуры волос и ногтей, упругости кожи, замедления возрастных изменений. Для перехода микроэлемента в биоактивную форму нужен магний. Стоит учесть, что антибиотики и гормональные противозачаточные средства замедляют процесс его усвоения.

Витамин В2
Он считается важным источником жизненных сил и энергии, участвует в энергетическом обмене, поддерживает хорошее самочувствие, а также отвечает за стабильность работы нервной системы. Он способствует исключению тромбоза, устранению предпосылок для развития мелких морщин и ускорению метаболизма. Когда стоит вопрос о том, как предупредить весенний авитаминоз, профилактика обязательно предусматривает увеличение доли продуктов с повышенным содержанием рибофлавина. В их числе орехи, бобовые, грибы, инжир, плоды шиповника, гречка.

Витамин Е
Особая ценность элемента заключается в способности тормозить процессы окисления, предупреждать повреждение здоровых клеток, а также регулировать процессы регенерации на клеточном уровне. Защитные функции микроэлемента:
устранение вредного влияния ультрафиолета;
остановка возрастных изменений;
блокировка воздействия канцерогенных веществ;
улучшение процессов кроветворения.
В аптечной форме микроэлемент принимается внутрь и используется наружно, в виде питательных масок. Более эффективен он в составе антивозрастной косметики Bb Laboratories. Крем-гель «Бьюти-Перезагрузка» для восстановления кожи от агрессивной среды восстанавливает эпидермальный барьер и придает дерме гладкость шелка.
Витамин РР
Наиболее важное действие микроэлемента — снижение уровня «плохого» холестерина. Кроме того, он расширяет сосуды, ускоряет кровоток, улучшает обмен веществ и процесс усвоения растительных белков. Содержится в курином мясе, фасоли, яблоках, миндале, пивных дрожжах, ржаном хлебе.

Как сохранить витамины в продуктах
Когда начинается составление сезонного меню, то стоит обязательно продумать, что есть весной и как бороться с авитаминозом. При этом нужно учитывать, что часто микроэлементы очень чувствительны к тепловой обработке, поэтому лучше брать свежие виды или замороженные продукты, в которых по максимуму сохранились полезные вещества. Также желательно:
учесть рекомендации по хранению;
не вымачивать фрукты и овощи долго в воде;
нарезать компоненты блюд непосредственно перед приготовлением;
готовить на пару;
квашеные овощи хранить погруженными в рассол;
не передерживать на огне блюдо;
употреблять свежеприготовленное, а не разогретое.
Как избавиться от заболевания
Если не хочется на себе испробовать все прелести дефицита полезных веществ, то нужно заранее позаботиться о своем рационе и качестве сна, во время которого и происходит усвоение компонентов, необходимых для поддержания красоты, молодости и хорошего самочувствия. При этом ощутимый результат даст исключительно комплексный подход к проблеме. Как только наступила весна, и появилась нехватка витаминов и авитаминоз, что делать – сразу непонятно. Не надо отчаиваться или хвататься за биодобавки. Большую часть нарушений можно скорректировать подручными средствами.

Диета весной
Диетологи советуют обязательно пересматривать рацион питания посезонно и это вполне обосновано. В течение года потребности организма меняются. И если летом можно без проблем добрать нужное количество витамина D, то в этот период взять его получится только из продуктов. Кстати, это прекрасное время для очищения, так что можно легко совместить 2 задачи: насытить организм нужными веществами и вывести шлаки.
Что кушать при зимне-весеннем авитаминозе:
рыбу;
хурму;
сыр;
говядину;
морепродукты;
фасоль;
гречку;
яйца;
инжир;
сухофрукты.
Эти продукты обязательно должны входить в меню на неделю, как источники железа, кальция, магния, йода и цинка. Поступление витаминов обеспечит любая листовая зелень, в ней уже есть все необходимые элементы. Морковь и свекла сохраняют все полезные компоненты до нового урожая, поэтому салаты из свежих овощей должны присутствовать обязательно. Хорошим дополнением к любому блюду становится зеленый смузи, в состав которого включаются овощи и фрукты соответствующего цвета. Он может служить в качестве завтрака или перекуса, желательно, в первой половине дня, поскольку дарит энергию и запускает процессы пищеварения. К вопросу нейтрализации и вывода токсинов тоже нужно подойти со всей ответственностью, поскольку внутренняя интоксикация мешает усвоению полезных веществ, а также пагубно отражается на состоянии кожи. Этой цели послужат любые овощные и фруктовые нарезки, свежевыжатые соки, кисломолочные напитки, а также замена части животных жиров на растительные и сокращение или полный отказ от полуфабрикатов. Стоит обратить внимание на самые полезные в этот сезон продукты.
Сельдерей, богатый клетчаткой и несущий в себе полный набор необходимых для здоровья и красоты витаминов.
Лук-порей, известный как мощный антиоксидант – можно есть сырым, тушеным, вареным или запеченным с белым соусом.
Цикорий без особого ущерба для вкуса заменит кофе и крепкий чай, при этом сохранит водный баланс и не сформирует зависимость, как у кофеманов.
Капуста, свежая и квашеная – сохраняет витамины в неизменном виде до лета.
Финики — идеальный вариант для перекуса при недостатке энергии.
Не стоит забывать и о цитрусовых, которые, помимо всей пользы, поддерживают хорошее настроение.
Прием витаминов
Если недостаток микроэлементов в организме ощущается остро, значительно ухудшилось самочувствие и участились простудные заболевания, то не обойтись без аптечных средств. В них находятся повышенные дозировки элементов, необходимые в данный момент. Не нужно покупать все, что есть на витрине аптеки, для лечения и корректного подбора препарата нужно обратиться к врачу.
Правила приема витаминов
Любые отклонения от нормы приносят вред. Переизбыток витаминных комплексов так же опасен, как и их недостаток, поэтому перед покупкой биодобавок необходимо пройти обследование и выяснить, чего и сколько не хватает до полного счастья, а также получить у врача консультацию о совместимости или антагонизме элементов. Для более полного усвоения полезных компонентов необходимо соблюдать питьевой режим – это не менее 2 литров жидкости в сутки. Желательно при этом полностью отказаться от вредных привычек и алкоголя. Организм и так работает с перегрузкой, а если ему придется еще и нейтрализовать токсины этилового спирта, то другие вопросы будут отложены, что приведет к усугублению ситуации.
