🌿Жаворонков выпекаем! Зиму провожаем! Весну закликаем!🕊

Мастер-класс "Готовим по-никольски" состоялся в рамках проекта "К истокам никольчан - южан" для юных никольчан в Центре традиционной народной культуры. Ученики 2 "а" класса МБОУ "СОШ №1 г. Никольск", принимающие участие в проекте, выпекали жаворонков.

🕊Есть такой обычай в начале весны и в день весеннего равноденствия, печь булочки в виде жаворонков или других птичек. Жаворонки из теста символизируют приход весны, по народным поверьям они несут весну и тепло на своих крыльях. Обычно жаворонков пекут из пресного теста, они могут быть разной формы и размера.

☀В течение весны их пекли несколько раз. Обрядовым печеньем угощали всех гостей, приходящих в дом. Такое печенье дарили родным и близким. Каждый брал его в руку, выходил на улицу и подбрасывал в воздух. Так люди радовались приближению тепла и закликали весну в свои края.

👩‍🍳Мастер-класс провела Валентина Краскова, руководитель проекта, заведующий ЦТНК.

Показать полностью (8)