Самые богатые источники селена — морская рыба и...
Самые богатые источники селена — морская рыба и продукты моря (креветки, крабы и др .), субпродукты (печень, почки), далее следуют мясо, хлебные злаки и зерно, молочные продукты, фрукты и овощи.
Содержание селена в хлебных злаках и зерне может значительно различаться в разных регионах, что зависит от количества селена в почве, доступного для захвата растениями. Дрожжи содержат много легкоусвояемого селена.
Избыток селена также опасен для организма. При распаде селенсодержащих соединений выделяется высокотоксичный диметилселен, имеющий чесночный запах.