❤️ Самые вкусные и полезные обеды для бойцов СВО...
❤️ Самые вкусные и полезные обеды для бойцов СВО готовят «Вольчаночки».
21 тысяча порций супов, 950 кг высушенных продуктов, 6 тонн сырых овощей — масштабы проделанной за год работы вольскими сушистами поражает. 26 активных волонтеров и несчетное количество неравнодушных жителей района вместе смогли обеспечить наших защитников полезной и вкусной домашней едой. Как сегодня работает группа «Сушисты Вольска «Вольчаночки», рассказала основатель Гюзель Гаврилина.
Напомним, весной 2023 года Гюзель Гаврилина предложила вольским волонтерам готовить сухие быстрозаваримые супы для военнослужащих. Идею подал ее знакомый, вернувшийся в отпуск из зоны специальной военной операции и рассказавший о сложности приготовления пищи на передовой. Женщина подбирала рецептуру, экспериментировала и в марте отправила пробную партию в зону СВО. Ребята оценили, а в Вольске образовалась группа сушистов «Вольчаночки».
— 29 апреля нашей группе исполнился год. И этот год был удивительный. У нас сформировался коллектив постоянных активистов, работа полностью отлажена. Каждый месяц мы стабильно выпускаем больше 2 тысяч порций супов, — рассказала Гюзель. — Если поначалу были трудности, то сейчас делать это абсолютно не сложно. За год мы настолько привыкли, срослись с ролью сушистов, что это уже часть нас самих.
Группа вышла по-настоящему интересной, как говорит женщина, «все по кухням». И к своим кухням волонтеры действительно привязаны, ведь именно там проходит самые трудоемкие и времязатратные процессы. Поэтому многие знают друг друга лишь по именам в чате, но, тем не менее, работа идет, продукты обрабатываются, сушатся, передаются на склад.
— Мы обзавелись помещением для фасовки и хранения супов благодаря Вольской районной больнице. Они предоставили нам неиспользуемое помещение на Северном. С помощью ВРБ, неравнодушных жителей его продезинфицировали, сделали ремонт, и теперь у нас есть отличное место, где мы собираемся, фасуем супы, храним переработанные овощи, — рассказала Гюзель. — Помогли и с погребами — добрые люди отдали нам три погреба. Зимой они были полностью забиты овощами.
Сейчас львиную долю работы выполняют 26 человек: 16 непосредственно сушат овощи практически круглосуточно, еще 10 — помогаторы, которые готовят продукты к сушке. Фасовку взял на себя клуб любителей скандинавской ходьбы «ПроДвижение» во главе с руководителем Натальей Таробковой.
— Члены клуба уже на пенсии, у них днем достаточно свободного временем. Поэтому «скандинавцы» полностью взяли в свои руки этот этап, распределили роли и один раз в месяц собираются на фасовку, — говорит Гюзель. — Они же взяли на себя и большую долю — около 30% — расходов на покупку мяса, круп, приправ, пакетов для вакууматора.
Стоит отметить, что сушисты не закупают овощи самостоятельно. В прошлый осенний сезон запастись продуктами удалось благодаря постоянной помощи от жителей района. Кроме того администрация ВМР организовала глав сельских поселений, чтобы сбор овощей проходил централизованно. Участвовали члены местного отделения партии «Единая Россия», депутаты, «Боевое братство». Помощь приходила и из других районов. Так, из Маркса волонтерам передали целую машину капусты.
Те жители, которые хотят присоединиться к волонтерам, но не имею возможности помочь делом, пополняют копилку группы. Как рассказала Гюзель Гаврилина, за год они собрали 307 тысяч рублей. Волонтеры учитывают каждое поступление, каждую трату, а также все овощи и отправки. Бухгалтерию группы ведет Ирина Маштакова.
— Мы ведем полный учет вплоть до того, кому какие овощи раздали, кто сколько вернул до граммулички, на сколько порций супов этого хватит. И когда набирается нужное количество, только тогда свозим высушенные продукты на склад, — говорить Гюзель.
В основном вольчанки делают именно супы. В них острая необходимость на передовой, ведь в боевых условиях у военных просто нет времени и возможности их варить. Среди основных блюд — борщ, рассольник, гороховый, грибной и зеленые щи.
— Мы специально разрабатывали состав зеленых щей, чтобы он получился максимально полезным, витаминным. Все лето собирали для него по полям, огородам травы и коренья. Даже себе дома такие щи не сваришь, потому что обычно нет таких ингредиентов. Ребята были очень довольны, — поделилась волонтер.
Также в сезон ребятам отправляли домашнюю «хреновину», мед, сухарики, чаи, сало и многое другое. Дети регулярно передают письма, игрушки для бойцов, сладости и вкусняшки. Собранные грузы отправляются всеми возможными путями, через волонтеров района, администрацию, «Боевое братство».
— В нашей группе 180 человек, за каждым участником стоит еще от 2 и до 40 человек. Особенно в селах, где через одного представителя мы передаем информацию всем жителям. Удивительно, как люди настолько объединились и при этом отказываются себя афишировать, помогают тихо, — отмечает Гюзель. — И война, конечно, это плохо, тяжело, но в людях проснулось что-то очень доброе. Обычные люди, предприниматели, все уровни власти объединились в простом желании накормить бойцов. Спасибо вам всем.
Сейчас волонтеры заканчивают перерабатывать прошлогодние запасы и с нетерпением ждут новый урожай. А в эти несколько месяцев межсезонья сушисты вновь надеются на помощь жителей Вольского района.
— Овощи, конечно, сейчас нам нужны. В августе опять начнем заготавливать овощи, — делится планами Гюзель. — А дальше только сушить до победы!
Присоединиться к вольским сушистам можно в телеграме «Сушисты Вольска» t.me/suhistivolska или связаться по телефону 8-927-626-2561 (Наталья Александровна Таробкова). Финансовую помощь можно оказать переводом на карту сбербанка 2202 2011 7586 7486 или по тел. 8-917-984-89-64, Юлия Наильевна М., в сообщении к переводу указать «благотворительность на супы».
