Гастроэнтеролог Слюняева призвала быть осторожнее с овсянкой Овсянка — популярный выбор на завтрак благодаря своей доступности, быстроте приготовления и богатству полезных компонентов.
Врач-гастроэнтеролог Наталья Слюняева отмечает, что овес содержит множество витаминов, клетчатку и легко усваиваемый белок. Она подчеркивает, что овсяные зерна помогают снижать уровень холестерина и сахара в крови, а также предотвращают всасывание веществ, способных вызвать сердечные заболевания и диабет. Тем не менее, овсянка может иметь и негативные последствия для здоровья. Например, она может способствовать развитию целиакии — заболевания, связанного с непереносимостью глютена, который содержится в некоторых злаках. Это состояние нарушает процесс пищеварения, так как повреждает ворсинки кишечника, ответственные за всасывание питательных веществ. Особенно осторожными следует быть с употреблением овсяных хлопьев быстрого приготовления. Они могут навредить органам ЖКТ из-за высокого содержания крахмала, который способствует повышению уровня глюкозы в крови и образованию жировых отложений.
