«Общественный контроль»: 60 % молока в магазинах...
«Общественный контроль»: 60 % молока в магазинах Петербурга не соответствуют ГОСТу.
Накануне Всемирного дня молока, который отмечается во многих странах 1 июня, «Общественный контроль» решил провести очередную проверку и выяснить, молоко какого качества сегодня пьют петербуржцы. Результаты оказались неутешительными — 60 % пастеризованного молока на полках магазинов не соответствуют требованиям ГОСТа, сообщили в пресс-службе «Общественного контроля».
Для проведения исследования специалисты организации закупили одиннадцать упаковок в пяти разных гипермаркетах города. Их изучили на предмет соответствия основным показателям качества: массовым долям жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), а также кислотности и плотности.
Исследование проводилась на базе Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») и испытательной лаборатории «ПЕТЕРБУРГ-ЭКСПЕРТИЗА», подразделения СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг». Выяснилось, что 60 % пастеризованного молока не соответствует обязательным требованиям ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия». Подробнее с конкретными марками можно ознакомиться на сайте петербургского «Общественного контроля».