9 заповедей шашлычника + 5 популярных маринадов для шашлыков! ✅

Забирай на стену, чтобы не забыть!

Итак:

1. Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефире или мацони. А лимонный сок, вино — это уже серьезные варианты для достаточно жесткого мяса. Не говоря уж об уксусе — это вообще за гранью добра и зла

2. Лучшие дрова для мангала — виноградная лоза. Она горит быстро, давая сильный хороший жар. Но это, идеальный вариант, а идеального ничего не бывает. Поэтому можно обойтись крепкими лиственными поленьями — дубовыми и березовыми. Хвойные и смолистые лиственные (вроде осиновых) дрова не годятся — из-за них мясо будет горчить. Про разную порнографию, вроде жидкости для розжига я молчу — нормальный мужик должен уметь соорудить костер из палочек, веточек, сухих листьев и одной-единственной спички

3. Быстрее всего — и на самом слабом жаре — готовится рыба. Чуть больше времени нужно курице. Еще больше — мясу. И, если мясо можно подавать не до конца прожаренным, с кровью, то рыба и курица должны быть полностью приготовленными

4. Расстояние от углей до мяса в мангале должно быть примерно 4 пальца

Не заполняй углями всю емкость мангала — оставь один край свободным. Туда ты будешь сдвигать шампуры с почти готовым мясом — чтобы оно «дошло» при более низкой температуре

5. Я не поклонник обычая перемежать куски мяса на шампуре кольцами лука. Лук почти всегда подгорает раньше, чем прожаривается мясо и передает ему свой горело-прогорклый аромат

6. А вот кусочки сала втыкать между кусками мяса очень даже правильно — для большей сочности

7. Если угли начинают гореть — не поливай их водой, а посыпай солью — она не только потушит огонь, но и не даст перегореть вытекающему из мяса жиру — перегоревший жир будет придавать мясу горьковатый привкус

8. Перед тем, как положить шампуры или решетку на мангал, я кидаю на угли пару-тройку веточек розмарина, тархуна, шалфея — чуть-чуть подкоптить мясо ароматным дымом ароматных трав

9. И — пожалуйста! — никаких химических кетчупов и уж тем более майонезов. Надо наслаждаться вкусом мяса как такового, не надо его ничем заглушать. Овощи, свежий хлеб, соль, перец — этого в качестве аккомпанемента вполне достаточно.

Приятного аппетита!

Показать полностью (6)

А вот и радуга.

Беспроигрышная лотерея в "ДжуманджиЯ" для всех участников 30 июня в 16:00!
Станьте счастливым обладателем iPhone 15, колонки «Алиса» или смарт-часов, а так же различных призов других категорий!

Собирайте джумарики!
Джумарики выдаются на кассе при оплате входного билета (за один оплаченный билет – один джумарик).
Чем больше у Вас джумариков, тем больше шансов на выигрыш!

В лотерее участвует 130 бочонков. В день проведения лотереи каждый посетитель на входе обменивает 5 джумариков с датой действия до 30.06.24 на лотерейный билет.
В тираже участвует не более 130 билетов.
В мешок загружают бочонки, пронумерованные от 1 до 130.
Ведущий перетасовывает бочонки в мешке. Участники по очереди достают бочонки из мешка и называют их номера. Ведущий выдает приз в соответствии с перечнем призов в протоколе.
После того, как участник достал бочонок из мешка, он отправляется на выдачу призов.

В лотерее участвуют только джумарики с датой действия до 30.06.24!

Рады видеть Вас ежедневно с 10:00 до 22:00 без перерыва на обед и выходных дней!

Телефон: 8 (915) 086-72-72

Компания ГРАД-ЭКС предлагает
Спец предложение по ВЫГОДНОЙ ЦЕНЕ ❗

Комплект из гранита памятник , подставка, цветник за 14900

✅Металлические Ограды
✅Благоустройство
✅3D эскизы
✅Фото на керамике и стекле
🎨Широкая цветовая гамма камня
🔒Бессрочная гарантия
💸Работаем без предоплаты
✅ ВЫДАЕМ КРЕДИТ И РАССРОЧКУ ПОД 0%

УСТАНАВЛИВАЕМ НА ВСЕХ КЛАДБИЩАХ МОСКВЫ И МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ.

У НАС ИМЕЮТСЯ ВСЕ НАДЛЕЖАЩИЕ ДОКУМЕНТЫ РАЗРЕШАЮЩИЕ УСТАНОВКУ❗

С НАШЕЙ УСТАНОВКОЙ 🔧
ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ

Подарок ❗

Промокод на Подарок спец2023

СЕРТИФИКАТ НА БЕССРОЧНУЮ ГАРАНТИЮ❗ 🤝
наш адрес Г.Коломна, ТЦ "Айсберг", ул. Октябрьской Революции, 349

Мария
89264335441

Найден кошелёк

⚡⚡⚡ В Рязанской области проводится доследственная проверка по факту смерти ребенка в с. Новоселки.

По информации Следственного управления Следственного комитета России по Рязанской области, 31 мая семилетний мальчик начал жаловаться на недомогание. За выходные состояние ребенка ухудшилось. В ночь на понедельник его мама вызвала «скорую помощь», но было уже слишком поздно. Прибывшие фельдшеры констатировали смерть мальчика.

«Следователями проводится комплекс проверочных мероприятий, направленных на установление всех обстоятельств произошедшего и причины смерти ребенка. По результатам доследственной проверки будет принято процессуальное решение», - отметили в СК.
Как сообщили местные жители, до того как ребенок почувствовал недомогание, его укусил клещ.

По факту смерти несовершеннолетнего проводит проверку прокуратура Рязанской области.

«По результатам надзорных мероприятий будет дана оценка действиям должностных лиц Дядьковского сельского поселения Рязанского муниципального района Рязанской области в части непроведения мероприятий по акарицидной обработке территории населенного пункта, - сообщили в пресс-службе ведомства. - Прокуратура контролирует ход и результаты процессуальной проверки, проводимой органами следствия».

Понимаю, что лень переделывать, но, на мой взгляд, это бред.)
Укладывают тротуары во дворе наб. Дмитрия Донского,33 (Колычево).. ХОДИТЬ И СПОТЫКАТЬСЯ ОБ ЭТОТ УГОЛ ?? Как можно так чертить????
30 мая подходила к прорабу с этим вопросом, согласился, но изменений нет, а скоро начнут асфальт заливать...
Что делать?

Показать полностью (2)

📸 Те, кто утверждают, что успех Ланы Дель Рей обусловлен исключительно пластической хирургией и что ее естественная красота не имела значения, вероятно, не видели фотографий певицы в возрасте 13 лет.

Показать полностью (3)