Супер рецепт. Подойдет для тех, кому нельзя жареного и кто слeдит за фигурой. СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ - полeзная вкусняшка.

Рекомендую
⠀
Берем:
-0,5 кг домашнего творога
-2 - 3 яйца
-3 столовые ложки муки
-По желанию: сахар, изюм, ванилин.
Готовим с удовольствием:
-Творог используется определённой плотности, не рассыпчатый а брикетиком. Если готовите из магазинного, то берём не сырковую массу а творог крупными хлопьями, лучше 9 %. Для приготовления вкусных и пышных сырничков мы не используем блендер, иначе творог поплывёт ( и Вы будете вынуждены добавлять ещё и ещё муки и в результате они получатся тугие и забитые).
-Кто-то перетирает через сито, я использую " картофелемялку "
простой девайс для приготовления картофельного пюре. Хорошенько разминаю и вымешиваю вначале творог, добавляю яйца. Вначале два и смотрю на консистенцию ( нужно ли добавлять третье). Если творог крутой, добавляю, если уже мягкий и податливый, будет достаточно двух.Но чаще всего уходит именно 3 шт.
-Теперь добавляю муку. Если хотите добавлять сахар, делаем это в самом начале. Творог + сахар + яйца + мука.
-Затем формируем шарики, обильно панируем в муке, придаём форму ( лучше при помощи ножа). Выкладываем на противень, либо немножко смазанный маслом, либо застилаем пергаментной бумагой и тогда получается совсем ПП. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от размера и от вашей духовки. Просто поглядывайте на них.
Кто-то предпочитает зажаристые, кому-то нравятся бледненькие - диетические. Можно выпекать только с одной стороны, тогда верх будет чуть зажаристый. Если любите с корочкой, тогда нужно будет их перевернуть и тогда получается зажаристым и верх и низ.
Приятного аппетита!