Любопытного кота спасли из вентиляции в Уфе

Поскольку самостоятельно выбраться у него не получилось, и хозяйка тоже оказалась бессильна, доставали кота-пленника сотрудники управляющей компании. Напуганного пушистого спасали несколько часов. Теперь любопытный рыжик претендует на звание нового мема

Показать полностью (6)

9 заповедей шашлычника + 5 популярных маринадов для шашлыков! ✅

Забирай на стену, чтобы не забыть!

Итак:

1. Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефире или мацони. А лимонный сок, вино — это уже серьезные варианты для достаточно жесткого мяса. Не говоря уж об уксусе — это вообще за гранью добра и зла

2. Лучшие дрова для мангала — виноградная лоза. Она горит быстро, давая сильный хороший жар. Но это, идеальный вариант, а идеального ничего не бывает. Поэтому можно обойтись крепкими лиственными поленьями — дубовыми и березовыми. Хвойные и смолистые лиственные (вроде осиновых) дрова не годятся — из-за них мясо будет горчить. Про разную порнографию, вроде жидкости для розжига я молчу — нормальный мужик должен уметь соорудить костер из палочек, веточек, сухих листьев и одной-единственной спички

3. Быстрее всего — и на самом слабом жаре — готовится рыба. Чуть больше времени нужно курице. Еще больше — мясу. И, если мясо можно подавать не до конца прожаренным, с кровью, то рыба и курица должны быть полностью приготовленными

4. Расстояние от углей до мяса в мангале должно быть примерно 4 пальца

Не заполняй углями всю емкость мангала — оставь один край свободным. Туда ты будешь сдвигать шампуры с почти готовым мясом — чтобы оно «дошло» при более низкой температуре

5. Я не поклонник обычая перемежать куски мяса на шампуре кольцами лука. Лук почти всегда подгорает раньше, чем прожаривается мясо и передает ему свой горело-прогорклый аромат

6. А вот кусочки сала втыкать между кусками мяса очень даже правильно — для большей сочности

7. Если угли начинают гореть — не поливай их водой, а посыпай солью — она не только потушит огонь, но и не даст перегореть вытекающему из мяса жиру — перегоревший жир будет придавать мясу горьковатый привкус

8. Перед тем, как положить шампуры или решетку на мангал, я кидаю на угли пару-тройку веточек розмарина, тархуна, шалфея — чуть-чуть подкоптить мясо ароматным дымом ароматных трав

9. И — пожалуйста! — никаких химических кетчупов и уж тем более майонезов. Надо наслаждаться вкусом мяса как такового, не надо его ничем заглушать. Овощи, свежий хлеб, соль, перец — этого в качестве аккомпанемента вполне достаточно.

Приятного аппетита!

Показать полностью (6)

Пропал карликовый пудель золотистого цвета. Откликается на кличку Марти. не агрессивен, воспитанный, гоняется за кошками. Стрижен (выстрежены лапки, шерсть на передней части туловища немного длинее чем сзади, пушистая мордочка).
Пропал 26 мая, в воскресенье, около 12ч дня в г.Орске в районе п.Мясокомбината. Помогите найти! Если кто-то подобрал, приютил пожалуйста верните за ХОРОШЕЕ ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ. Будем благодарны за любую информацию! 89058999149
89033901901

Показать полностью (2)

Немного о дачном отдыхе летом

Вот оно вам надо🤪

Подумайте над умной мыслью😄

Вот это очень талантливые люди были

А ведь у всех счастье свое

Неужели она такая богатая