Здравствуйте,подскажите, пожалуйста,заказали...

Здравствуйте,подскажите, пожалуйста,заказали банкетное меню 48 человек,7 часов будем в ресторане:
?1 салат порционный
?2 горячих порционных
?4 мясных закуски (разных)
?3 рыбные закуски
?Свежие овощи
?Маринованные шампионы
?Рулетики из баклажан
Собственно вопрос!Нужно ли добавить общие на стол салаты?Администратор уверила,что летом они не нужны,они потекут.Летом лучше люди едят закуски ,чем салаты.Подскажите, пожалуйста,нужно общие салаты или нет?
Анонимно
#меню@podslushanosvadba