Морошка
Желтая морошка, или как ее еще называют – «северный апельсин», растет на лесных и тундровых болотах. В давние времена эта ягода считалась сокровищем Севера и часто подавалась на царский стол. В Заполярье морошка начинает цвести в июне, поэтому собирают ягоду в конце июля – начале августа
Черника
Самая вкусная черника растет на южных склонах и лесных опушках, но также и в тенистых лесах. В некоторых районах черника цветет уже в мае, но чаще всего – в начале лета. Собирать иссиня-черные крупные и сладкие ягоды можно уже в августе.
Голубика
Ягоды голубики, в отличие от ягод черники, более крупные и светлые. Голубика произрастает в болотистой местности, на торфяниках. Спелую, сладкую, иногда с кислинкой ягоду можно собирать с конца июля и до начала сентября
Вороника
Вороника (или водяника) в большом количестве растет в тундрах. Часто воронику путают с черникой, но ее ягоды почти черные и круглые, очень водянистые. Воронику можно собирать уже в середине июля и до глубокой осени
Брусника
Рубиновая брусника встречается почти везде на Кольском полуострове: на болотах, на горных склонах, в хвойных лесах и березовых криволесьях. Собирать бруснику можно не только осенью (самый лучший месяц – сентябрь), но и весной, когда сойдет снег. Ягода, которая перезимовала под белым покрывалом, считается более сочной и сладкой
Комментарии