В российских сосисках обнаружили опасный и...
В российских сосисках обнаружили опасный и запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей», используемую для связывания сырья.
Этот фермент может вызвать проблемы с иммунитетом, нарушить работу кишечника и повысить риск развития онкологических заболеваний.
Нарушения нашли у следующих производителей:
•Владимирское ЗАО «Стародворские колбасы»
•Продукция: сосиски «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка», «Ядрёна копоть».
•Пензенское ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.»
•Продукция: сосиски «Знать», «Колбасы от Макарова» «Мясная коллекция МК».
П•сковское ОАО «Великолукский мясокомбинат»
•Продукция: сосиски «Великолукский мясокомбинат». Фермент был найден в продуктах, предназначенных для детей.
Проблемы не ограничиваются сосисками. В ходе проверок были обнаружены нарушения и в другой продукции:
•Творог «Алтайская бурёнка> — поставляется в некоторые школы и кафе.
•Плавленые сырки «7 утра» и молоко Саратовского молочного комбината — содержали фальсифицированный жир растительного происхождения.
На фоне выявленных нарушений Россельхознадзор ввёл усиленный лабораторный контроль. Вся информация передана в Роспотребнадзор для дальнейших действий.
