Курочка 🍗 • Курица — 1 кг (по желанию, любые кусочки)...
Курочка 🍗
• Курица — 1 кг (по желанию, любые кусочки)
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Варочная приправа — по вкусу
• Приправа для курицы — по вкусу
• Сливки — 200 мл (или по желанию)
• Сметана — 100 мл
• Мука — 1 ст. ложка
• Хмели-сунели — по вкусу
• Чеснок — 2-3 зубчика (измельчённый)
• Овощная приправа — по вкусу
• Укроп — для подачи
• Петрушка — для подачи (по желанию, можно использовать кинзу)
1. Подготовка курицы: В миске смешайте курицу с солью, черным перцем, варочной приправой и приправой для курицы. Тщательно перемешайте и оставьте на 1 час для маринования.
2. Приготовление заливки: В отдельной миске объедините сливки, сметану и муку. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Обжаривание курицы: Обжарьте маринованную курицу на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте хмели-сунели и измельчённый чеснок, обжаривайте ещё 1 минуту.
4. Добавление заливки: Вылейте готовую заливку (или просто налейте обидное количество сливок) в сковороду с курицей. Добавьте специи по вкусу: черный перец и овощную приправу.
5. Тушение: Уменьшите огонь и оставьте курицу томиться на 20-30 минут до полной готовности.
6. Подача: В конце приготовления щедро посыпьте курицу свежей зеленью: укропом и петрушкой (или кинзой).
🍽 Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится это блюдо так же, как и мне!
