А ВЫ ЗНАЛИ ? Польза картофеляПорция картофеля массой...
А ВЫ ЗНАЛИ ?
Польза картофеля
Порция картофеля массой в 200 г может обеспечить до 70% дневной нормы потребления витамина С. Также в картофеле содержатся витамины группы В (В1, В3, В6, фолиевая кислота) и пищевые волокна. В числе положительных качеств — высокое содержание калия, магния, фосфора и других микроэлементов.
Минеральные вещества распределены в клубне неравномерно: от кожуры к сердцевине их количество убывает, поэтому картофель, приготовленный в мундире, считается самым полезным. Чтобы максимально сохранить витамины и микроэлементы, картофель рекомендуют отваривать в небольшом количестве воды.