#Питание Нью-йоркский шеф-повар Уилл Коулман убежден, что есть разнообразно, сытно и вкусно можно даже при ограниченном бюджете. Как? Покупая нужное и комбинируя.
Что стоит купить на выходных?
6 овощей – например, помидоры черри, огурцы, сладкий перец, цветную капусту, брокколи, морковь;
5 фруктов – например, авокадо, мандарины, яблоки, бананы, хурму;
4 вида белка – например, куриные грудки, филе трески, ветчину, сыр;
3 вида сложных углеводов – например, хлеб, рис, картофель;
2 вида соусов – например, оливковое масло, греческий йогурт;
1 вид десерта – скажем, мороженое.
Из этого набора продуктов можно быстро приготовить как минимум 15 блюд. Например,
· овощной салат,
· цветную капусту, запеченную с сыром,
· брускетту (гренки на оливковом масле с кусочками помидоров),
· рыбу под морковно-томатным соусом и сыром,
· гренки, натертые чесноком и мякотью помидоров, с ветчиной,
· куриные грудки, запеченные с чесноком и греческим йогуртом,
· куриные котлеты,
· бутерброды с авокадо,
· фруктовый салат,
· мороженое с припущенными яблоками,
· картофельные дольки («картошка по-деревенски»),
· картофель, запеченный с ветчиной и сыром,
· суп-пюре из брокколи,
· плов с курицей,
· суп с куриными фрикадельками.
Ну и т. д.