Пирожки с сыром Этот рецепт обязательно получится...
Пирожки с сыром
Этот рецепт обязательно получится даже у начинающих кулинаров!
- 2 стакана молока (400 мл)
- 1 столовая ложка дрожжей (10 г)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 белка яиц (желтки для смазывания)
- 100 мл растительного масла (примерно 1/2 стакана)
- 1 чайная ложка соли
- 6 стаканов муки
Для смазывания теста:
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 стакана растительного масла
Для начинки:
- Мелко натертый сулугуни, белый сыр или любой другой сыр по вашему вкусу
1. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте молоко, дрожжи, сахар, белки, растительное масло и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Дайте ему подняться в теплом месте на 40 минут.
2. Формирование пирожков: После того как тесто поднялось, разделите его на 20 небольших шариков и выложите их на смазанную форму.
3. Отдых теста: Накройте шарики полотенцем и оставьте на 20 минут для отдыха.
4. Формирование: Придайте каждому шарикам желаемую форму, как показано в видео.
5. Расстойка: Оставьте пирожки на 15-20 минут для расстойки, затем смажьте их желтками.
6. Выпекание: Выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистой корочки.
