Вкуснейшие голубцы!
Ингредиенты для голубцов:
- 500 г фарша
- 250 г капусты (любой сорт)
- 100 г сухого риса
- 1 яйцо
- 1 большой репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Половина стакана воды

Ингредиенты для соуса:
- 250 мл сметаны
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы

1. Приготовьте рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте капусту и залейте кипятком на 5-10 минут, затем отожмите.
3. Измельчите лук и чеснок.
4. В фарш добавьте вареный рис, капусту, лук, чеснок, яйцо, воду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
6. Формируйте голубцы влажными руками и укладывайте их в форму (можно предварительно обжарить).
7. Для соуса смешайте сметану и томатную пасту, добавьте соль по вкусу.
8. Смажьте голубцы соусом и отправьте в разогретую духовку на 180°C на примерно 1 час.
9. По желанию добавьте полстакана воды в форму для запекания.

Показать полностью (1)