🏢 В Крыму и Севастополе 67 заведений общественного питания готовили блюда из неизвестного сырья
🛃 Отдел федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) по Республике Крым и г. Севастополю провели 69 выездных обследований (контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом) в точках общепита Симферополя, Керчи, Феодосии, Евпатории, Армянска, Красноперекопска и ряда других населённых пунктов в сельских поселениях Республики (58), а также в г. Севастополе (11). Мероприятия проходили с 5 по 20 февраля 2025 года.
🟢 В ходе выездных обследований было установлено, что хозяйствующие субъекты занимаются деятельностью по приготовлению и реализации готовых блюд, в состав которых входит продукция животного происхождения, что следует из меню, находящихся в открытом доступе.
🔴 Однако при мониторинге безопасности с помощью электронной системы прослеживаемости «Меркурий» было выявлено, что 67 хозяйствующих субъектов из Крыма и Севастополя осуществляют приготовление блюд, содержащих мясную продукцию, из сырья, на которое не оформлены ветеринарно-сопроводительные документы. Отметим, что в случае невозможности определить происхождения сырья, готовая продукция несёт риск нанесения вреда здоровью потребителя.
🔴 По фактам нарушений 56 хозяйствующих субъекта из Республики Крым и 11 – из г. Севастополя получили предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ.
⛔ Также управлением было направлено информационное письмо в управление Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополь с указанием фактов нарушений для принятия мер реагирования в отношении хозяйствующих субъектов.
[Россельхознадзор]
