В конце февраля исполнилось ровно 100 лет, как...
В конце февраля исполнилось ровно 100 лет, как норвежский изобретатель и краснодеревщик Тур Бьёрклунд запантентовал сырорезку. Она позволяла нарезать сыр тонкими ровными ломтиками. Бьёрклунда раздражало, что обычные ножи режут сыр непредсказуемо криво. Вдохновившись плотницким рубанком, норвежец изобрёл простой в производстве и использовании кухонный инструмент, который со временем стал частью норвежского культурного наследия. Без сырорезки сегодня невозможно представить ни одну норвежскую и вообще скандинавскую кухню. В настоящее время в стране производится более 200 тысяч сырорезок ежегодно. 40% из них экспортируется в другие страны.
