Фуа-гра и паштеты: в Можайском округе продолжается...
Фуа-гра и паштеты: в Можайском округе продолжается возведение утиной фермы вблизи деревни Клементьево.
Осенью прошлого года началось строительство ангаров под выращивание и откорм птицы. В ближайшее время в планах обустройство подъездных дорог. Представители организации «Экофермер» рассказывают, что в работах задействованы только местные жители:
- Мы тщательно подходим к подбору рабочего персонала. На стройке ангаров у нас работают жители близлежащих населенных пунктов. Тот же принцип будет и на производстве – уже более 30 человек оставили нам свои резюме и готовы приступить к труду, - делится главный инженер компании «Экофермер» Сергей Копыл.
После завершения строительства руководство планирует завозить первую птицу. По самым хорошим прогнозам, это произойдет не раньше августа 2025 года.
На утиной ферме будут производится продукты разных ценовых сегментов – от бюджетных паштетов до деликатесной утиной печени фуа-гра. Объем привлеченных инвестиций составит порядка 1 миллиарда рублей.