Касумарцу — это уникальный вид сыра, который производят на Сардинии. Его отличительной чертой являются живые личинки сырной мухи, которые делают этот сыр поистине особенным.
Некоторые считают, что употребление такого сыра может привести к серьёзному отравлению. Однако итальянцы убеждены, что этот продукт способен продлить жизнь. Пожилые люди, включая тех, кому уже за 90 лет, часто едят этот сыр.
Личинки в сыре могут прыгать, поэтому рекомендуется употреблять его в защитных очках. К сожалению, насладиться вкусом червивого сыра можно только на его родине, так как в странах Евросоюза его производство запрещено.
Интересные факты