Очень нежные, сытные, просто идеальные! Без манки!...
Очень нежные, сытные, просто идеальные! Без манки!
Ингредиенты:
Творог – 200 гр.
Мука – 80 гр. (+ для присыпки)
Сахар – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,25 ч.л.
Ванилин – 2 гр.
Приготовление:
1. Смешайте в миске творог, муку, сахар, соль, яйцо, ванилин. В конце лучше перебить все погружным блендером — так у вареников будет более нежная консистенция.
2. Присыпьте поверхность мукой, выложите творожную массу и еще немного присыпьте тесто сверху. Скатайте из теста колбаску.
3. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки. В воде они еще немного увеличатся в размере.
4. Закидываем вареники в кипящую воду. Варим мин. 4. Ориентир — как только они всплывут, варим ещё 1 мин. Вареники готовы.