Самый вкусный, сытный пирог для самых любимых! Пирог курник традиционной русской кухни является по-настоящему праздничным угощением.
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Кефир комнатной температуры - 250 мл
Сода - 0,5 ч.л
Слив. масло - 45 гр
Раст. масло - 40 гр
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 400 гр
Для начинки:
Куриное филе - 250 гр
Картофель - 3 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, перец (по вкусу)
Сливочное масло
🔥 Приготовление:
1. Кефир смешать с содой, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло, соль и постепенно добавить просеянную муку
2. Получаем мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто. Тесто убрать в пакет и дать отдохнуть
3. Для начинки нужно мелко нарезать картофель, лук и куриное филе. В чаше смешать все и добавить специи
4. Отдохнувшее тесто делим на равные части, у меня вышло 7 частей, каждую часть раскатывание в круг и в середину выкладываем начинку и кусочек сливочного масла
5. Формируем курники, смазываем желтком+ 1 ст.л молока
6. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 гр.
Приятного аппетита!