Мастер-класс "Готовим по-никольски". Жаворонки...

Мастер-класс "Готовим по-никольски". Жаворонки ?

Есть такой обычай в начале весны и в день весеннего равноденствия печь булочки в виде жаворонков или других птичек. Жаворонки из теста символизируют приход весны, по народным поверьям они несут весну и тепло на своих крыльях. Обычно жаворонков пекут из пресного теста, они могут быть разной формы и размера.

В течение весны их пекли несколько раз. Обрядовым печеньем угощали всех гостей, приходящих в дом. Такое печенье дарили родным и близким. Каждый брал его в руку, выходил на улицу и подбрасывал в воздух. Так люди радовались приближению тепла и закликали весну в свои края, сообщает Центр традиционной народной культуры | Никольск.

Мастер-класс "Готовим по-никольски" состоялся для студентов Тотемского политехнического колледжа (филиал г.Никольск). Увлекательный мастер-класс провела Ольга Лешукова, методист по ТНК.

Показать полностью (8)