ДАРЮ РЕЦЕПТИК ?Король пирогов!? Просто тает во рту! ФРАНЦУЗСКИЙ САХАРНЫЙ ПИРОГ со сливками
?ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 мл молока, 3 ст. л сахара, 6 г сухих дрожжей, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 п. ванилина, 450 г муки, 1/2 ч. л соли.
?ЗАЛИВКА:
70 г сливочного масла, 4 ст. л сахара, 300 мл сливок от 23% не меньше
?Соединяем тёплое молоко с сахаром и дрожжами, даём постоять 5-7 мин.
?Как дрожжи заработали – добавляем яйца и растопленное остывшее сливочное масло, ванилин, хорошо перемешать
?После чего добавляем половину просеянной муки и вымешиваем миксером до однородности.
?Высыпаем оставшуюся муку, соль и замешиваем. (масса должна быть без комочков и прилипать стенкам ёмкости)
?Смазываем сухую ёмкость растительным маслом и перекладываем тесто, закрываем плёнкой и оставляем на час.
?Затем смазываем форму для выпечки в 22-25 см сливочным маслом, перекладываем тесто, оставляем минут на 20-30. В набухшей массе делаем отверстия по всей площади и засыпаем каждое отверстие сахарно-сливочной крошкой.
?Выпекаем при 180 С 20-25 минут. Достаём, заливаем сливками и допекаем 7-10 минут.
♨ОСТУЖАЕМ, СЪЕДАЕМ!!! ?ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии