В Пермском крае на «Птицефабрике Менделеевская» были обнаружены серьезные нарушения. Россельхознадзор провел внеплановую проверку в деревне Савино (Карагайский округ) и выявил проблемы с санитарными условиями.
Конструкция бункера для приема сырья не обеспечивала качественную очистку, в помещении летали голуби, а также имелась угроза проникновения грызунов. В зоне потрошения птицы на потолке была плесень, а в цехе мойки яиц наблюдались значительные загрязнения. Кроме того, вентиляция на фабрике была плохо оборудована, а тушки и их части хранились без надлежащей изоляции.
Также выяснилось, что в 2023 году на фабрике были выявлены случаи сальмонеллы в трех пробах продукции, однако информация об этом не была передана в надзорные органы. В результате проверки предприятие было оштрафовано за несоблюдение санитарных норм.