‼РЕЦЕПТ В КОПИЛОЧКУ⚡Пасхальные Пирожные...
‼РЕЦЕПТ В КОПИЛОЧКУ⚡Пасхальные Пирожные "Яичница Глазунья" 🍰🕊
📌Рецепт:
Пирожные "Яичница Глазунья" (1,9 кг, форма 30*20 см или диаметром 26-27 см)
Бисквит:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
15 г крахмала
2/3 ч.л. разрыхлителя
30 мл молока
15 мл (1 ст.л.) подсолнечного масла, без запаха
1 ч.л. ванильного сахара
100 мл молока для пропитки бисквита
📌Творожный крем мусс:
280 г творога
460 г сливок 33-35%
110 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
10 г желатина и 6 ст.л. молока
📌Желе:
1 банка консервированных абрикосов (420 мл, или 230 г)
400 мл сироп и вода
8 г желатина
1,5 ст.л. сахара (или по вкусу)
📌Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
