Исследование, проведённое учёными из Осакского...
Исследование, проведённое учёными из Осакского городского университета, выявило наличие опасной бактерии Escherichia albertii в курином мясе, продающемся на рынках Бангладеш. Эта бактерия является родственником кишечной палочки и может вызывать серьёзные кишечные заболевания. В ходе исследования были проанализированы мясо, внутренние органы, мазки с клоаки, а также руки работников и оборудование в 17 торговых точках четырёх районов Бангладеш. Результаты показали, что E. albertii была обнаружена в 63,9% образцов мяса и в 71,4% мазков с клоаки. Кроме того, 95% штаммов этой бактерии оказались устойчивыми к антибиотикам, включая тетрациклин, ампициллин и ципрофлоксацин.
