🍴 Сегодня из этого теста буду готовить пирог с картошкой. Оно получается невероятно мягким и нежным.
Лёгкое и универсальное сдобное тесто для любой домашней выпечки.
Ингредиенты:
• 1 яйцо
• 1 ч. л соли
• 300 мл молока
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ст. л сахара
• 2 ч. л яблочного уксуса
• 700 г пшеничной муки
• 40 г сливочного масла
Способ приготовления:
1. Немного подогрейте молоко, добавьте сахар с дрожжами и тщательно размешайте.
2. Вбейте яйцо, добавьте соль, просейте муку и замесите тесто.
3. Вмешайте масло и уксус, накройте плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъёма.
4. Когда тесто увеличится примерно вдвое, оно готово к использованию.
5. Это тесто отлично подойдёт для пирожков с начинками из мяса, картофеля, капусты, яиц или для котлет в тесте.
6. Для дрожжевого теста можно использовать как яблочный, так и столовый уксус. Чтобы уксус вступил в реакцию, добавьте немного соды или разрыхлителя.
Приятного аппетита!