🤤 Эти огурчики получаются невероятно вкусными: их...
🤤 Эти огурчики получаются невероятно вкусными: их можно подавать как отдельную закуску, добавлять в салаты, бутерброды, сэндвичи или есть вместе с мясом.
Маринованные огурцы, которые ещё называют бургершонами, настолько аппетитные, что пальчики оближешь.
Ингредиенты:
• Вода — 500 мл
• Сахар — 7 ст. л.
• Огурцы — 1,5 кг
• Уксус 9% — 60 мл
• Куркума — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Репчатый лук — 250 г
• Семена горчицы — 2 ст. л.
• Чёрный перец — 10 горошин
• Душистый перец — 3 горошины
• Соль — 1 + 1,5 ст. л. (всего 2,5 ст. л. без горки)
Приготовление:
1. Нарежьте огурцы кружочками, а лук — полукольцами. Добавьте 1 ст. л. соли (остальную соль добавьте позже), перемешайте и оставьте под гнётом на 30 минут.
2. Слейте выделившийся сок в кастрюлю, добавьте специи и доведите до кипения. Затем положите в кипящий маринад огурцы с луком и варите около 5 минут. В конце влейте уксус.
3. Разложите заготовку по стерилизованным банкам, закройте крышками и уберите на хранение. Укрывать банки одеялом не требуется.
Приятного аппетита всем, кто решит попробовать приготовить!
