Вызывающая рак добавка вновь найдена в продукции...
Вызывающая рак добавка вновь найдена в продукции Великолукского мясокомбината
Продолжается скандал с использованием Великолукским мясокомбинатом запрещённого в России "мясного клея" для снижения себестоимости продукции. Роспотребнадзор вновь нашёл опасную добавку в колбасе производителя - на этот раз в "Сервелате финском", продававшимся в Ленинградской области. Напомним, ранее "мясной клей" уже несколько раз находили в колбасе и сосисках Великолукского мясокомбината, в том числе, выпускаемых под брендом "Детям".
Микробная трансглютаминаза (или "мясной клей") - это специальный фермент, который изменяет структуру белков и склеивает их молекулы, снижая себестоимость производства мясопродукции. При этом в организме фермент "склеивает" кишечник, меняет ДНК клеток, провоцирует болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также повышает риск развития рака.