Акции в супермаркетах вредят экологии — и вот почему. ...
Акции в супермаркетах вредят экологии — и вот почему.
Шведское исследование показало: выгодные предложения вроде «2 за X» увеличивают продажи овощей почти на 20%, но также ведут к росту пищевых отходов. Люди покупают больше, чем могут съесть — из-за психологического эффекта «умолчания».
Анализ 43 тысяч покупок показал: часть акционных овощей просто выбрасывается. Однако простые меры помогают:
указание старой цены рядом с акцией,
и надписи вроде «Съешь меня — не выбрасывай!»
Такие «мягкие подсказки» снизили избыточные покупки на 9–11%. Учёные призывают отказаться от оптовых акций на скоропортящиеся продукты — либо ввести регулирование.