Супер классный летний десерт, который позволит вам заб...
Супер классный летний десерт, который позволит вам забыть о жаре на улице! Свежие ягоды - то, что нужно! А какая красота!
Ингредиенты:
Творог 5-9% 180гр.
Йогурт греческий (сметана) 500гр.
Сахар 120гр.
Ванильный сахар 1 пакетик
Желатин быстрорастворимый - 25 гр + 75 гр холодной воды
Фрукты/ягоды - примерно 400гр.
Приготовление:Подготовим желатин. Заливаем его холодной водой - перемешиваем и оставляем минут на 10 до набухания. Смешиваем вместе творог, йогурт, сахар, ванильный сахар - взбиваем все блендером до однородности. Набухший желатин растапливаем в микроволновке импульсами или на водяной бане. Добавляем желатин к творожному крему, хорошо перемешиваем венчиком.
Если в процессе подготавливания фруктов и ягод крем начал застывать раньше времени, необходимо поставить миску с кремом на водяную бану и немного подогреть постоянно помешивая, масса снова станет жидкой и однородной.
Но не кипятить! Добавляем подготовленные фрукты и ягоды - перемешиваем. Выкладываем все в форму и убираем в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
Приятного аппетита!
Комментарии