❗️Продукцию мясокомбината «Дубки» запретил Россельх...
❗️Продукцию мясокомбината «Дубки» запретил Россельхознадзор
Комбинат «Дубки» временно под запретом из-за нарушений ГОСТа, сообщили в пресс-службе ведомства. В продукции (варено-копченая колбаса, сосиски) нашли незаявленное куриное мясо, крахмал, каррагинан, костные и хрящевые ткани. Это обнаружили в магазинах «Светофор» в Псковской области.
Добавление неучтенного сырья – способ удешевления производства, но оно может быть опасным (например, просроченным). Каррагинан, увеличивающий вес, разрешен, но должен быть указан на упаковке.