Весной китайский городок Донгьянг окутывает запах...
Весной китайский городок Донгьянг окутывает запах мочи, там очень популярен деликатес – куриные яйца, варенные в моче невинного мальчика.
Мочу для приготовления яиц берут в местных школах, где прямо в коридоры выставляют обычные ведра. В течение дня все это сливается в большую емкость и используется для приготовления деликатеса.
И нет, это не просто варёные в моче яйца. После того, как вода закипела, их извлекают из кипятка и немного разбивают скорлупу, чтобы моча попала внутрь и все хорошенько пропиталось и впитало аромат. Традиция кушать такие яйца ведет свою историю на протяжении сотен лет.
Вкусно и точка.
