Российская сметана под угрозой? Представитель...
Российская сметана под угрозой?
Представитель крупного сельскохозяйственного холдинга утверждает, что серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импортных ферментов. Речь идёт о биозаквасках, фабрик для производства которых в России нет.
«Если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — сообщил представитель.
