Роскачество проверило сметану из Пермского края
В исследовании участвовали продукты из Верещагино, Кунгура и Нытвы
Роскачество провело исследование сметаны, в которое попали продукты трех производителей из Пермского края — от верещагинского, кунгурского и нытвенского молочных комбинатов. Рассказываем, какие оценки получила сметана из Прикамья.
По данным Роскачества, сметана с жирностью 20% пользуется наибольшей популярностью у россиян, поэтому исследовали именно ее. В рейтинг попала сметана 87 торговых марок, в том числе трех пермских. Вся сметана из Пермского края получила высокую оценку в 4,98 балла из пяти возможных.
«По результатам лабораторных испытаний 2022 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества, — заявили эксперты о сметане брендов «Вемол», «Нытвенская» и «Кунгурская». — <...> При этом выявлено отклонение по содержанию деценовой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока».
В молочных продуктах из Прикамья не нашли ни антибиотиков, ни тяжелых металлов, растительных жиров, крахмала, ни прочих вредных веществ. Зато обнаружили качественное молоко.
После проведения оценки производства эксперты Роскачества примут решение о присвоении сметане из Прикамья российского знака качества.
