В Красноярске создали биоразлагаемую пищевую пленку и...
В Красноярске создали биоразлагаемую пищевую пленку из отходов рыбы.
Ученые Красноярского научного центра СО РАН и СФУ разработали экологичную упаковочную пленку из биопластика, полученного из жировых отходов рыбной промышленности. Материал разлагается под действием природных микроорганизмов и не влияет на вкус и свойства продуктов.
В основе пленки поли‑3‑гидроксибутират, который распадается до углекислого газа и воды. Пленки изготовили методом экструзии, получив однослойный прозрачный материал без пор и неровностей. По данным авторов, он защищает продукты от влаги и микробов и помогает дольше сохранять свежесть.
Материал прошел комплексную оценку по российским ГОСТ и международным стандартам. Показано, что пленка устойчива к влаге, пару и жидким средам, не выделяет вредных веществ, не меняет вкус и запах пищи и безопасна при контакте с продуктами. Авторы отмечают, что такая упаковка может стать устойчивой альтернативой традиционному пластику, сообщает scientificrussia.
Комментарии