Тревога в Переславле: Чем кормят наших детей в школах и садах?
В детских садах и школах Переславля-Залесского разгорается серьезный скандал вокруг организации питания. С начала учебного года сотни родителей объединились в борьбе за качественное питание для своих детей, а в созданных чатах кипят нешуточные страсти. Причина — резкое ухудшение качества еды после того, как все учреждения перешли на обслуживание единого поставщика, ООО «Промпит».
Что не так с едой?
Недовольство родителей не беспочвенно и складывается из целого ряда тревожных фактов:
- Низкое качество продуктов: На столы детей попадают испорченные фрукты, овощи в вакуумной упаковке сомнительной свежести, консервы и крупы. Особое возмущение вызывает молочная продукция — сметана и творог оказываются не натуральными, а «продуктами на основе растительных жиров», что запрещено нормами детского питания.
- Полуфабрикаты вместо домашней еды: Вместо котлет и биточков, которые раньше готовили повара на кухне из свежего мяса, детям привозят готовые замороженные полуфабрикаты. Их вкус, запах и вид часто вызывают отторжение у детей.
- Проблемы со здоровьем: Участились случаи, когда после обедов в саду или школе у детей начинается рвота, диарея или появляется аллергическая сыпь. Родители напрямую связывают это с новым питанием.
В чем корень проблемы?
Главная причина создавшегося кризиса — "централизация". Ранее каждое учреждение самостоятельно закупало продукты и готовило еду на своих кухнях. Это позволяло гибко реагировать на качество поставок и готовить привычную, «домашнюю» пищу.
С сентября эту систему сменила модель с единым оператором — «Промпитом». Теперь меню, закупка продуктов и логистика для всех садов и школ унифицированы.
Это привело к:
1. Потере контроля: Администрации школ и садов теперь не могут оперативно влиять на поставщика.
2. Ухудшению качества: В погоне за рентабельностью в масштабах всего региона поставщик, по мнению родителей, использует более дешевые и низкокачественные продукты и полуфабрикаты.
3. Безответственности: Родители сталкиваются с стеной молчания: жалобы переадресуются от поставщика к руководству учреждений и в Управление образования без видимого результата. Показательная проверка с дегустацией отличной еды лишь усугубляет недоверие.
Попытка диалога, запланированная встреча родителей с представителем «Промпита», была в одностороннем порядке отменена, что окончательно убедило людей в нежелании решать проблему.
Что требуют родители?
Их цель проста и понятна: **вернуть прежнюю систему питания**. Они хотят, чтобы готовили повара в стенах садов и школ, а продукты закупались на местном уровне, как это было раньше. Здоровье детей — та сфера, где эксперименты и оптимизация за счет качества недопустимы.
«Детское здоровье — не предмет экономии!»
Комментарии