Всем в Родниках доброго утра! Суббота зовёт! На термометре 0°, а это значит, что можно и поваляться подольше, и на прогулку выбраться без сильного мороза. Желаем вам отличного настроения, энергии для реализации всех субботних идей и теплого общения! Пусть ваш день будет ярким, как огоньки на предновогодних улицах! Отличных выходных!
В еде - одна химия! Ну и ещё немного физики и биологии :)
Вы больше любите вишню или черешню? Пишите в комментариях!
Другие посты сможете найти у нас в паблике по хэштегу #химия еды
Омега-3 — незаменимые жирные кислоты. При этом, хотя докозагексаеновая (ДГК, DHA) и эйкозапентаеновая (ЭПК, EPA) кислоты, участвующие в метаболизме и могут синтезироваться из присутствующих в некоторых растительных маслах (льняное, рыжиковое) альфа-линоленовой (АЛК, ALA), но возможность конверсии сильно ограничены.
Но насколько ограничены? Обычно говорят про примерно 5%, но нам нужны точные данные! Листайте и читайте. Кстати, до 20 ноября действует скидка в 20% на омега-3 из качественного рыбного жира (из мышечной ткани рыб) у нас на cmtscience.ru/product/omega?promocode=OMEGA20
Источники
1. Nutritional Reviews (vol.66, p. 326-332)
2. Burdge GC. Alpha-linolenic acid metabolism in men and women: nutritional and biological implications. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2004;7:137–144
3. H Gerster. Can adults adequately convert alpha-linolenic acid (18:3n-3) to eicosapentaenoic acid (20:5n-3) and docosahexaenoic acid (22:6n-3)? Int J Vitam Nutr Res. 1998; 68(3): 159-73.
Подписывайтесь! У нас тут не только юмор и мемы, но и научно обоснованные статьи и видео на тему питания, здоровья и тренировок!
Подписывайтесь! У нас тут не только юмор и мемы, но и научно обоснованные статьи и видео на тему питания, здоровья и тренировок!
В еде - одна химия! Ну и ещё немного физики и биологии :)
Почему запах шоколада так и манит?
Другие посты сможете найти у нас в паблике по хэштегу #химия еды
Подписывайтесь! У нас тут не только юмор и мемы, но и научно обоснованные статьи и видео на тему питания, здоровья и тренировок!
Подписывайтесь! У нас тут не только юмор и мемы, но и научно обоснованные статьи и видео на тему питания, здоровья и тренировок!
В еде - одна химия! Ну и ещё немного физики и биологии :)
Разбираем состав лимона, как если бы его делали на производстве с тем же составом!
Другие посты сможете найти у нас в паблике по хэштегу #химия еды
Комментарии