Во время роста сельдерей?впитывает большое...
Во время роста сельдерей?впитывает большое количество органического натрия из почвы, поэтому его листья, стебли и корнеплоды имеют солоноватый вкус. Можно приготовить «сельдерейную соль»: стебли сельдерея почистить, нарезать и высушить. Затем измельчить в порошок в блендере.
Зачем это делать? В отличие от каменной соли, сельдерей, особенно его корень, содержит витамины А, С, Е, группы В, а также калий, железо, магний, селен, кальций, марганец, цинк и фосфор. Он улучшает подвижность суставов, помогает при анемии, снижает давление, благотворно влияет на нервную систему.
