Одна взрослая устрица может фильтровать более 90...
Одна взрослая устрица может фильтровать более 90 литров воды в день, поэтому жители Нью-Йорка поставили перед собой цель вырастить и обеспечить домом 1 миллиард устриц к 2035 году. В настоящее время там уже более 30 миллионов устриц благодаря усилиям школьников и рестораторов, которые сдают использованные раковины устриц, а школьники выращивают их в специальных контейнерах.
29
