Кости растут не постоянно. Время от времени они делают перерыв, чтобы восстановить минеральный баланс. Кости также помогают компенсировать уровень кальция в организме, который нужен органам и мышцам. В костной ткани содержатся фосфор и кальций, и если онаходятся в дефиците, определенные гормоны заставляют кости делать перерыв в росте до тех пор, пока соответствующая внеклеточная концентрация кальция не будет достигнута. В противном случае наш организм не сможет нормально функционировать.